

Cynara cardunculus L.
Usi: Ha proprietà depurative, digestive, epatoprotettrici, drenanti ed ipocolesterolemizzanti. Si usa nei cicli di depurazione.
Parti utilizzate: le foglie.
Carciofo – Cynara cardunculus L.
Pianta erbacea biennale, coltivata nelle regioni temperate. Probabilmente deriva dalla selezione agricola operata dall’uomo del cardo selvatico.
In tisana se ne utilizzano le foglie
scaldare una tazza d'acqua, mettere un cucchiaio delle foglie in infusione per 10 minuti, filtrare e bere. Particolarmente indicata al mattino.
Nomi popolari della pianta: articiocco.
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